姓 名：牟建楼 性 别：女 学历/学位：研究生/工学硕士 职务职称：教授、研究生导师 所在部门：河北农业大学食品科技学院食品科学与工程系（D座1238室） 通讯地址：河北省保定市河北农 …

牟建楼是河北农业大学食品科技学院教师，主要从事果蔬采后生理与贮藏保鲜技术、食品加工工艺优化等领域的研究。 其研究团队在青圆椒采后保鲜方面取得多项成果，揭示了茉莉酸甲酯与 …

农产品及其废弃物综合加工利用；功能性新型食品开发（新型淀粉和蛋白质食品的开发）

Oct 17, 2020 · 河北农业大学食品科技学院导师教师师资介绍简介-牟建楼简介 本站小编 Free考研考试/2020-10-17

May 10, 2023 · 牟建楼 牟建楼 - 副教授-河北农业大学-食品科技学院-个人资料

Feb 16, 2023 · 本文《基于转录组分析氯化钙对青圆椒采后机械损伤品质的影响》来源于《食品科学》2022年43卷23期246-253页，作者：周新原，桑兆泽，白春美，郑鄢燕，贾丽娥，王清， …

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1995～2002年 2002～2005年 2005～至今毕赤酵母菌变异株发酵特性的的研究 酗酒科技2006年第5期

Nov 26, 2024 · 本发明对超临界CO萃取中各个条件进行优化，最终确定了超临界CO萃取的最佳工艺条件，在该最佳工艺条件下，脑苷脂的提取率可达到2.54％，获得的脑苷脂纯度可达 …

Dec 14, 2018 · 作者简介： 杨 野（1995-），女，本科生，研究方向为食品加工。 *通讯作者： 牟建楼（1973-），女，副教授，硕士，研究方向为农产品加工。