A Capa de Filé Mult Beef é um corte que leva esse nome porque fica localizado exatamente sobre a ponta do contra filé. Este corte possui variações em suas texturas e isso faz com ele se encaixe muito ...

Ele ensinou como atingir o ponto certo do filé. Rangel também passou a receita de um molho de queijo gorgonzola perfeito para acompanhar a carne. O contrafilé é o mais longo corte da carne bovina. Ele ...

Nada melhor do que saber preparar uma receita clássica para uma refeição que vai agradar à todos: contra filé com batata frita e arroz, uma dica do chef Alex Sotero, que é apaixonado por comida ...

Corte o contra-filé em tiras e tempere com sal, o alho picado e a pimenta calabresa. Bata os ovos em uma tijela. Passe as tiras de contra-filé no ovo e depois na farinha de rosca e frite em óleo ...